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Dehesa de los Canónigos 2022
Dehesa de los Canónigos 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinto Fino (88%) y Cabernet Sauvignon (12%).
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.48
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
15 meses de crianza en barricas de roble
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Opiniones de Dehesa de los Canónigos
OPINIONES
5

De color cereza picota y capa alta.

Nariz de buena intensidad, poderosa, con la crianza presente envolviendo un conjunto en el que van asomando las frutas maduras, especialmente ciruela, cerezas, moras y arándanos. Buena complejidad

En boca es fresco, con muy buena acidez que acompaña el paso del vino que está marcado por su crianza, muy presente y en fase de integración, especiado y de buena persistencia, mejorará en botella.

Color rojo picota con ribete rubí, de capa mediaálta.

Muy expresivo y complejo en nariz, despliega aromas a frutos rojos y negros maduros, frambuesas, fresas, cerezas, arándanos, entrelazados con suaves especiados, y notas amaderadas, así como ligeros toques balsámicos y de regaliz.

Entrada potente en boca, goloso, con una acidez equilibrada y vivaz que dan notoriedad a sus taninos, presentes pero pulidos, con buena estructura, vuelve la fruta que percibíamos en nariz, así como las notas balsámicas, llegando a un final largo, persistente y elegante.

Color picota de capa alta, limpio.

En nariz es intenso y licoroso, con aromas que recuerdan a fruta roja y negra, algo de barrica, licor de cerezas, ciruela en compota y regaliz de palo.

En boca es serio, con buena estructura, notas de regaliz y balsámicos, tanino notable y buena acidez, con el alcohol menos marcado de lo esperado por la nariz. Retro persistente a la crianza y a fruta madura.

Vista: tinto de color rubí intenso y de capa media/alta.

Nariz: su I.A. es alta, da aromas de flores rojas, clavel/rosa, de monte bajo, a clavo de olor y tabaco + cedro.

Boca: acidez es alta y se equilibra con un grado elevado y unos taninos pulidos (que mejorarán). Se aprecia la fruta y 

destaca su persistencia.

Black cherry colour, very full-bodied, long glycerinous legs. 

Fruit comes flying up from the glass, fresh red fruit, more powerful black mature fruit, lots of plum, blueberry and blackberry, notes from the ageing in oak. 

Good acidity on entry, balsamic notes, liquorice, powerful, and one to keep!

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