De color cereza picota y buena capa
Nariz de buena intensidad con frutas negras y marcadas sensaciones vegetales, café y torrefactos.
En boca tiene buena acidez con notas vegetales presentes, fruta negra, fina crianza y buena persistencia.
Color rojo picota de capa alta, limpio.
En nariz es muy vegetal, con recuerdos a pimiento verde y rojo, panadería, levaduras, tostados, licor de marrasquino y fruta negra.
En boca tiene peso y textura algo rugosa, con muy buena acidez y perfil vegetal. Buena persistencia, dejando un retro a fruta negra fresca.
Un vino con un color rojo picota y una capa alta
Olfativamente nos da aromas a fruta roja, especies como clavo/pimienta un punto vegetal.
En boca tiene una entrada suave elegante pero con carácter, una acidez alta pero con un tanino que suaviza y marca al ser un tanino integrado y bien equilibrado.
Color picota de capa alta, limpio.
En nariz fruta negra y roja, notas vegetales, especias, vainilla, clavo y recuerdos a panadería.
En boca tiene buena acidez, un punto licoroso, vuelven esas notas vegetales, un tanino presente, ligero y persistente.
Aroma frutal con un fondo vegetal, es un cesto de moras, endrinas y arándanos junto con pimienta negra y clavo. Fondo goloso, maduro, cerezas en marrasquino y café torrefacto.
En boca se muestra muy diferente, entrada viva y fresca, la acidez se muestra joven y el tanino tiene un punto ligeramente secante, lo vas paladeando como una onza de chocolate negro. Va retumbando lo sentido en la nariz, quizás la botella y el tiempo vayan redondeando esas pequeñas aristas.
Picota de capa media alta.
Nariz intensa vegetal y notas de fruta roja y negra, pimienta, clavo y regaliz.
En boca es licoroso, con acidez alta y tanino presente que no es para nada incógnito y el cual agradecería una butifarra a las brasas para domarlo.