FICHA TÉCNICA
Bodega
Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Alabariño
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Se utiliza únicamente el mosto flor (el de mayor calidad, obtenido sin presión mecánica excesiva) tras el despalillado y prensado de las uvas seleccionadas.
Fermentación: Se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC durante aproximadamente 21 días.
Crianza sobre Lías: Tras la fermentación, el vino se mantiene en contacto con sus lías finas durante un mínimo de 3 meses para aportar volumen y complejidad en boca.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Paco & Lola
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos algo dorados, intensidad de color media baja, lagrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de firta blanca como manzana verde, herbáceos, cítricos y ligeras notas de flor blanca, intensidad aromática media.
En boca tiene una entrada fresca y con cierta cremosidad, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta blanca y un poco tropical, herbáceos frescos, cítricos maduros, final algo amargo y posgusto medio largo.