FICHA TÉCNICA
Bodega
Viñedos El Pacto
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Viura, complementada con pequeñas proporciones de Garnacha Blanca, Malvasía, Jaina y otras variedades locales.
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Proviene de la parcela Senda de Haro, un viñedo de apenas 0,47 hectáreas plantado en 1912 en la zona de Cárdenas (Alto Najerilla), y rinde homenaje al viticultor Jesús Acha.
Fermentación espontánea tras una maceración pelicular de seis horas, seguida de una crianza de 18 meses en bocoyes de roble francés y de Europa del Este de segundo uso.
MARIDAJE
Cocina de Autor.
Opiniones de Jesús Acha Senda de Haro
OPINIONES
1
Javierpozo
05/03/26 12:35
Fecha cata:
05/03/26
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo dorado con reflejos dorados, intensidad de color media, lágrima medía, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de ligeros tostados, mineral, especias golosas, mantequilla, croissant, un poco vainillina flores blancas, fruta de hueso madura y sutiles cítricos, intensidad aromática alta.
En boca tiene una entrada cremosa y fresca, fantástica acidez, alcohol bien integrado, con cuerpo, sutiles tostados, aromas especiados golosos, amielados, mentolados, cítricos en confitura, final sutilmente y ligeramente amargo, posgusto largo.