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Kanonkop "Paul Sauer" 1999
Kanonkop "Paul Sauer" 1999
FICHA TÉCNICA
Bodega
Kanonkop Wine Estate
D.O./Zona
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mezcla bordelesa, con 80% cabernet sauvignon, 10% merlot, 10% cabernet franc. Algo más bien raro en Sudáfrica.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Viñedo de 32 años promedio, rendimiento bajísimo: 2600 litros por hectárea. Maceración de sólo 4 y medio días. Madurado 24 meses en roble francés nuevo de Nevers.
Opiniones de Kanonkop "Paul Sauer"
OPINIONES
1

Picota bien tintado. Mucha vainilla al principio, luego abre tostados amables, especias, sirope, frutos negros y notas que recuerdan a arbustos. En boca trae café, frambuesa, carne horneada, piel curtida, en medio de buena acidez, buen volumen y taninos tersos, maduros y pulidos, con un final de ecos de grosellas. La bodega afirma que este vino es para 20 años, y aunque tiene la acidez, esos taninos "débiles" no creo que lo ayuden. Aunque es rico e interesante. 25 euros en Rotterdam.

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