L'Olivera Reserva 2024 Cata a ciegas

De color amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio, brillante y una burbuja fina de buena presencia. La nariz combina fruta blanca, fruta de hueso y notas cítricas con atractivos recuerdos de panadería, brioche y levaduras, sobre un discreto fondo mineral. En boca resulta fresco y cremoso, el carbónico se integra bien, con una acidez justa. El final es largo y ligeramente amargo, un espumoso , de los que se beben fácil y bien.