Visual: Color picota con reflejos granates. Capa media-alta y aspecto limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media y perfil refinado. Las notas ahumadas y de tabaco se combinan con pimienta de Sichuan y un delicado fondo de cereza y fruta roja. Un vino que gana interés conforme se airea.
Boca: Entrada potente y estructurada, con gran volumen y textura envolvente. Los taninos son sedosos y la acidez aparece perfectamente integrada, aportando equilibrio y capacidad gastronómica. La vainilla en retronasal complementa un final largo, especiado y elegante.
Maridaje: Carrilleras ibéricas al vino tinto, lechazo asado.
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