FICHA TÉCNICA
Bodega
Barbadillo
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino Fino
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Cuenta con una vejez media de unos 8 a 9 años bajo el sistema de criaderas y soleras, crianza biológica.
MARIDAJE
Cocina de autor y asiática.
Opiniones de La Manzanilla Pasada en Rama de la Pastora Magnum
OPINIONES
1
Javierpozo
12/07/26 22:57
Fecha cata:
12/07/26
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Visual:Color amarillo dorado con reflejos dorados intensos con sutiles colores opacos y cierto brillo.
-Olfativa:Brisa del mar que nos invade en nariz con esas notas yodadas y salinas, marcando la mineralidad de las albarizas, aromas ahumados, algún acetaldehído pero nada invasivo parte de su complejidad, sutiles aromas de repostería de levaduras, frutos secos de cáscara tostados, avellana, almendra.
-Gustativa:Entrada intensa y envolvente, muy seco, salino y yodado con un toque dulce como galletas saladas, mineral, frutos secos tostados, avellana almendra tostada, ahumados, final sutilmente amargo y posgusto largo.