La Manzanilla Pasada en Rama de la Pastora

-Visual:Color amarillo dorado con reflejos dorados intensos con sutiles colores opacos y cierto brillo.

-Olfativa:Brisa del mar que nos invade en nariz con esas notas yodadas y salinas, marcando la mineralidad de las albarizas, aromas ahumados, algún acetaldehído pero nada invasivo parte de su complejidad, sutiles aromas de repostería de levaduras, frutos secos de cáscara tostados, avellana, almendra.

-Gustativa:Entrada intensa y envolvente, muy seco, salino y yodado con un toque dulce como galletas saladas, mineral, frutos secos tostados, avellana almendra tostada, ahumados, final sutilmente amargo y posgusto largo.