Casa de la Ermita Idílico 2023

Color picota de buena capa, limpio.

Nariz elegante y de intensidad media, con un perfil complejo y balsámico. Aparecen aromas que recuerdan a fruta en sazón y cerezas en licor, acompañados de pimientas, clavo e incienso. Se perciben también notas mentoladas, balsámicas y un elegante recuerdo de marrasquino.

En boca resulta elegante, con una acidez muy marcada que aporta tensión y frescura. Mucha fruta, acompañada de cierta calidez y un tanino sabroso. Redondo y equilibrado, con un marcado carácter balsámico que reaparece en el final. Muy buena persistencia, dejando un retrogusto complejo a mermelada de fresón y ahumados.