Ramón Bilbao Edición Limitada 2023 - cata ciega

Visual: Rojo picota, con ribete granate y capa media.

Nariz: Intensidad media, con fruta negra, pimienta y matices minerales. Se aprecia asimismo una cierta presencia alcohólica.

Boca: Entrada franca y estructurada, con un tanino marcado pero correctamente integrado. Buena acidez, que sostiene y equilibra el conjunto, con un final de longitud media en el que aparecen notas balsámicas y frutales.

Maridaje: Entrecot de vaca a la brasa, rabo de toro.