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Ramón Bilbao Edición Limitada 2023
Ramón Bilbao Edición Limitada 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
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ELABORACIÓN
Cada municipio se elabora por separado hasta el ensamblaje. Selección manual de racimos y fermentación alcohólica y maloláctica en tinas de roble francés. Posteriormente, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés y se ensambla en depósitos de hormigón durante 5 meses adicionales.
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Opiniones de Ramón Bilbao Edición Limitada
OPINIONES
6

Rojo picota maduro de ribete granate y capa alta

Intensidad media alta, fruto rojo con toques lácticos, especiados, madera muy integrada de toques tostados y balsámicos con final de regaliz negro 

Boca suave, de acidez media y cuerpo medio, buen paso, equilibrado, tanino algo marcado pero no secante, final de tostado y chocolates.

Es un tinto limpio y brillante, de color picota y con reflejos granates. En nariz tiene bastante intensidad y combina la fruta negra con chocolate, flores de tonos azules y un curioso recuerdo de laurel. También aparecen el coco y unas notas especiadas de pimienta blanca y nuez moscada. En boca es agradable, con una entrada sabrosa y golosa, buena frescura y un tanino que todavía tiene presencia. Termina con un toque balsámico y vuelve ese recuerdo de laurel.

De color rojo granate con ribete granate, capa media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta negra y roja, guindas en l y especias.

En boca su entrada es ágil con un paso de fruta roja y un posgusto especiado, tanino secante y acidez alta, persistencia media.

Granate de capa media con el ribete también granate.
Nariz de buena intensidad. Fruta negra, notas florales y especias dulces.
Boca intensa, golosa, con una acidez media y los taninos integrados. Sedoso y con una longitud media.

Presenta un color violeta con reflejos granate y capa media-alta. En nariz muestra madera, fruta roja y negra, y regaliz. En boca presenta amargor, tanino bien integrado, postgusto medio y final balsámico.

Visual: Rojo picota, con ribete granate y capa media.

Nariz: Intensidad media, con fruta negra, pimienta y matices minerales. Se aprecia asimismo una cierta presencia alcohólica.

Boca: Entrada franca y estructurada, con un tanino marcado pero correctamente integrado. Buena acidez, que sostiene y equilibra el conjunto, con un final de longitud media en el que aparecen notas balsámicas y frutales.

Maridaje: Entrecot de vaca a la brasa, rabo de toro.

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