Viña Sastre Rafael Sastre 2025
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color cereza vivo, limpio.
En nariz se muestra joven, pero muy expresivo, con un perfil marcadamente frutal. Aparecen aromas que recuerdan al yogur de frutos del bosque, junto con fresillas ácidas y moras. Las flores azules aportan un matiz floral, mientras que la gominola de cereza refuerza su carácter goloso y juvenil.
En boca es fresco, aunque tiene estructura y buen equilibrio. Se muestra redondo, con notas de regaliz y mucha fruta sana que gana protagonismo durante el recorrido. La buena acidez mantiene la frescura y evita que el perfil goloso resulte pesado. Persistencia media, dejando un retro de fruta fresca, especialmente ciruela.