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Santyagus 2025

Santyagus 2025

FICHA TÉCNICA
Bodega
Viñedos Pazo de Pravio
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Treixadura y Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Metodo tradicional
Opiniones de Santyagus
OPINIONES
7

De color amarillo pálido con destellos dorados

Nariz de buena intensidad con notas de fruta de hueso, notas herbales y ciertas notas evolutivas.

En boca un punto goloso, amplio, con buena acidez, ligero en el paso, sensaciones ligeramente picantes, sápido, amargoso y de buena persistencia.

De color amarillo y reflejos dorados.

Con una muy buena intensidad en nariz, aparecen en primer lugar aromas a flor blanca y fruta de hueso (ciruela claudia madura) para seguidamente dar paso a notas más golosas (miel).

En boca presenta una entrada suave y con un remarcable amargor. Aparecen notas de manzana asada envueltas en recuerdos de corte cítrico e incluso pimienta blanca, junto a otros inconfundibles de plátano muy maduro. Carácter gustosa y lejanamente sureño.

Color amarillo dorado

En nariz aparecen notas de hierbabuena, plátano maduro, fruta de hueso, y miel, con un perfil con cierto carácter evolucionado

En boca es algo dulzón, apareciendo el plátano muy maduro y los recuerdos de miel, acompañados de pimienta blanca. Presenta un ligero carbónico residual y un amargor, con una buena persistencia

Color amarillo dorado

En nariz presenta notas de fruta de hueso, con una expresión madura y recuerdos herbéceos

En boca presenta una entrada ligeramente dulzona a la vez que un suave amargor. Se aprecia también una ligera sensación carbónica que aporta viveza al recorrido. El conjunto resulta equilibrado con una evolución interesante y buena persistencia

Presenta un color amarillo oro, limpio.

En nariz se muestra intenso, aromático y elegante, con aromas que recuerdan a fruta tropical y fruta de hueso. Aparecen notas de mango y maracuyá, acompañadas de plátano maduro y albaricoque. Las notas de miel aportan un matiz goloso que completa una nariz madura y expresiva.

En boca resulta fresco, aunque con cierta sensación dulzona. Aparece un punto picante, posiblemente relacionado con el alcohol, junto con unos amargores notables y una acidez justa. Los matices balsámicos aportan carácter al conjunto. De persistencia media, deja un retro amargoso con recuerdos de albaricoque y plátano.

La copa se llena de una sensación melosa, fondo de lías y un toque terroso. Hay frutas de hueso bien maduras, algo de plátano y un fondo herbal de carácter seco. Conjunto perfumado, ligero aspecto maduro y algo serio.

La entrada en boca es seca, con un toque amargo y una acidez viva y jugosa, articula el conjunto. Se aprecian las frutas de hueso y un plátano maduro. Tacto almibarado, sensación de dulzor, es largo y untuoso. Se deja beber y disfrutar de forma original 

Vista - Limpio y brillante, color amarillo oro con ribete dorado. 

Nariz - Buena nariz, sale piña madura, algo de miel, toque anisado.

Boca - Entrada dulce, punto picante, pimientas, hay acidez, plátano maduro, final con amargos chulos. post gusto medio.

Bodegas Viñedos Pazo de Pravio, D.O. Rias Baixas

Varietales: Treixadura y Albariño.

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