Godeval 2025

De color amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad y complejidad con marcado carácer cítrico, sensaciones minerales, fruta de hueso y recuerdo de su estáncia en lías.

En boca buena entrada, excelente acidez que acompaña un paso muy fresco, seco, de buen peso y muy buena persistencia.

VISTA

Vino blanco de color amarillo pajizo, limpio, brillante y luminoso

NARIZ

Complejo y de buena intensidad donde predomina la fruta de pera con un fondo cítrico a pomelo y limón. Aparecen tonos bollería y anís y notas minerales.

BOCA

Tiene un paso por boca con volumen con una acidez vibrante, es goloso y con cuerpo con una retro larga y persistente donde se acentúan los cítricos dando sensación de frescura que invita a seguir bebiendo

MARIDAJE

Perfecto para pescados, mariscos y arroces como a banda o senyoret

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz: Fresca y elegante, con aromas de manzana y piel de limón, acompañados de flores blancas y un fondo mineral y sutilmente cremoso, procedente del trabajo sobre lías.

Boca: Seco y equilibrado, con acidez viva, textura envolvente y buen volumen. Final limpio, de persistencia media-larga, con recuerdos cítricos y un delicado amargor mineral.

Vino blanco de color muy claro, brillante y de aroma mineral, citrico. Se aprecia su trabajo sobre lías. En boca es seco con acidez viva y paso en boca rápido. Su sabor acaramelado refleja su untuosidad. Maridaje perfecto con pescados grasos.

#PanelVeremaAlicante

vino blanco de la D.O. Valdeorras, elaborado por Godeval Bodegas, 100 % Godello.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

En nariz se aprecian aromas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y flor blanca, con un fondo mineral.

En boca es fresco, de acidez viva y equilibrada, con volumen medio y un final largo.

Color: Amarillo pajizo, toque dorado. Limpio, brillante.

Nariz: Intensas notas de fruta blanca como manzana verde,pera y fruta del hueso albaricoque y melocotón. Notas de levadura. Cítrico,mineral.

Boca: Vino muy vivo, bastante presente, caramelado, glicerol, lleva acidez y suavidad fresco.
Largo y elegante.

Bodega: Godeval · D.O. Valdeorras · 100 % Godello
Cata
Amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz encuentro mineralidad, lías y cítricos, acompañados de lichi, pera y fruta blanca madura. Aparecen también piña y melocotón, formando un conjunto de fruta variada y bien reconocible.
En boca es seco, con acidez viva, volumen y un toque glicérico que aporta amplitud al paso.
Elaboración y territorio. Su elaboración se apoya en depósitos de acero inoxidable. Para 2025, la información especializada consultada describe seis meses sobre lías finas con removidos periódicos. Procede de parcelas entre O Barco y Vilamartín, en Valdeorras, donde la bodega trabaja laderas pizarrosas bajo un clima atlántico con influencia continental. 
Vida del vino. Aquí sí veo recorrido. La acidez viva y el volumen permiten pensar en una evolución interesante durante los próximos años, con buena conservación.
Maridaje. Lo llevaría con rodaballo al horno, merluza en salsa verde, arroz meloso de rape o bacalao al pilpil.
8,7 — Un blanco seco, de acidez viva y buen volumen, con una expresión frutal amplia y un toque glicérico.