Dorado pálido. Abundante y fina burbuja sin formar corona. En Nariz: Notas

Dorado pálido. Abundante y fina burbuja sin formar corona. En Nariz: Notas tostadas especialmente de pastelería y horno de pan, algunas notas a levadura, cítricas, florales, a manzana y algo de pomelo.

En Boca: muy cremoso aun con una acidez presente, seco, carbónico integrado y no molesto. Las notas de manzana verde ácida y el pomelo ahora son claramente notables y persisten. El retronasal es especialmente agradable recordando pomelo y limón.

*Cata realizada 18 horas después de su apertura.