Amarillo pálido y brillante. Nariz de buena intensidad con notas de almendras amargas (que reaparecen en boca), recuerdos cítricos, suaves toques de pastelería y abundante presencia floral (flores blancas). En boca es fresco, equilibrado, con buena acidez, equilibrio, presencia y un buen ensamblaje. PVP aprox. 29€

Color dorado pálido de burbuja fina
En nariz, de buena intensidad, aromas a pan, pasteleria, flor blanca, cítricos y mantequilla, también frutos secos.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena estructura, carbónico muy bien integrado y retrogusto de fruta blanca y cítricos, bastante largo. Rico, para repetir.

Dorado pálido. Abundante y fina burbuja sin formar corona. En Nariz: Notas tostadas especialmente de pastelería y horno de pan, algunas notas a levadura, cítricas, florales, a manzana y algo de pomelo.

En Boca: muy cremoso aun con una acidez presente, seco, carbónico integrado y no molesto. Las notas de manzana verde ácida y el pomelo ahora son claramente notables y persisten. El retronasal es especialmente agradable recordando pomelo y limón.

*Cata realizada 18 horas después de su apertura.

Excelente evolución. Algo más seco (menos goloso) en boca que la botella anterior y con una excelente y armónica acidez, buen desarrollo y notable profundidad. La nariz -lógicamente- sigue con el perfil de la anterior cata. Está claro que todavía con mucha vida por delante.. aunque es mi última botella de este lote... y no podré comprobarlo.

Dorado pálido con reflejos verdosos. Nariz bastante franca en la que aparecen los recuerdos a frutos secos en primer plano acompañados de notas de flores blancas, toques de fruta blanca y suaves notas de piel de lima. En boca es goloso, bastante cremoso, con buena acidez y buen recorrido. En el retronasal aparecen suaves toques cítricos.

Amarillo pálido. Buena intensidad de aromas: almendra amarga, cítricos, levadura. Complejo. En boca es fresco, equilibrado, muy redondo, largo y con estructura.

Pajizo pálido. Un único rosario que crea una pequeña corona. Nariz golosa con notas de algarroba, flores amarillas, fruta amarilla y pastelería. En boca resulta muy cremoso, con buena integración del carbónico, leve amargosidad, buena acidez y buen recorrido. Es frutoso con recuerdos a ciruela amarilla.