Elegante pero...
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Nueva cata y en esta ocasión aprecio un champagne elegante, sutil, acompasado, pero de tan refinado llega a ser algo anodino.
Sólo encuentro punas de cítrico y ligeros tostados que evitan la monotonía.
No obstante, lo cortés no quita lo valiente: acompañó una cena de mil maravillas, desengrasando, refrescando, arropando... y cediéndole el protagonismo a las viandas.
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