Colora amarillo claro y burbuja fina, algo desordenada pero de buen tamaño.
En nariz es algo plano al principio, la temperatura ideal de servicio es algo superior a lo que pide la frescura en boca. Cuando se calienta un poco desprende aromas de pan tostado, levaduras y notas florales.
En boca es vinoso, escelente la acidez y de buen paso. Detectamos ahora aromas más potentes, levaduras más consistentes y notas herbáceas.
Muy bueno en boca pero creo que faltan matices en nariz.

Amarillo claro.
En nariz dominan sensaciones de levaduras, pan tostado, cebada muy madura y quizás, piel de fruta blanca en el fondo, muy sutil.
En boca predomina un equilibrio constante, una estructura rotunda, un deje de grandeza y una elegancia innata, de gran cava, con burbuja de medio calibre y buen paso por boca, feliz y alegre, pero con clase.
Final muy bueno.