Color rojo cereza con irisaciones rubí y granate. Deliciosa nariz, perfumada, con suaves e intensos aromas de frutillas rojas en sazón y confitura, rasgos nobles alicoraditos que realzan el carácter frutal de la uva y su metódica elaboración. Hay dátiles, almíbar, mentoles, hierbas medicinales mojadas en confitura de cereza con Armagñac, fresones, aromas de violetas, fruta pequeña negra y alicorada, ciruelas maduras, café y licor de endrinas. En boca es impactante, muy frutal y denso, pero con una envoltura fresca por su maravillosa acidez, es licoroso y de antojos medicamentosos y de frutillos del bosque maduros, con sabores en la evolución que vuelven a recordar al ramillete de hierbas aromáticas y anisados, sobretodo por vía retronasal. Un placer inmenso que solo te deja la sensación de angustia larga en la que el vino tarda en desparecer de tu posgusto. Un vino único, con décadas de botella por delante para siempre transmitir algo más y tomado en un perfecto momento de final de cata con un grupo de amigos y otros vinos, que seguramente no merezco tener.

Double decanted this six hours in advance, using both a filter and cheesecloth to catch virtually all of the sediment. For me, Grahams is one of the best Ports of the 1985 vintage that was declared by so many producers. Dark strawberry red with a dark pink rim, I found sweet dates and aniseed on the nose. A rich palate with balanced alcohol, the length is excellent and several waves of pleasure tickle the palate. A tannic core is still present, and so this Port still needs another ten years bottle ageing or plenty of decanting time to soften it.