Fecha de degustación, que no de cata 05-01-06. Vista. Cereza picota

Fecha de degustación, que no de cata 05-01-06.
Vista. Cereza picota madurísima, opaco; con fino ribete amoratado. Invita a probarlo.
Olfato. Con copa quieta se disfrutan fragancias de hierba verde, flores cortadas y fruta madura fresca. Tras agitar la copa da balsámicos, monte bajo (romero), anises, lavanda, especias (pimienta y clavo); y un olor que no acabo de identificar, como de leche fresca.
Gusto. Al primer ataque se muestra, sin más, como es: contundente, serio, amplio, muy especiado, denso, elegante y untuoso. Es equilibrado y muy complejo. Totalmente redondo, con un gran cuerpo y persistencia.
Corcho un 10.
Le doy un 9. Me ha dejado muy bien ante unos amigos. Lo recomiendo sin condiciones. Para disfrutar ya. Un superclase.