De color amarillo pajizo casi transparente, burbuja abundantísima en el comienzo que forma un mousse que desaparece rápidamente.

Nariz con toques frutales, dando manzana verde madura, hollejos, bollería con azúcar, galleta tostada, inicialmente da unas leves notas animales que se van con la aireación.

En boca es ligero, fresco, franco, nada complejo, con fruta: manzana verde, y notas anisadas en retro-nasal. El carbónico no está nada integrado en la “imagen” global del vino en boca.

Esta muy bien como vino de aperitivo siendo fresco y con una nariz interesante. Y por 12€ que cuesta se me hace difícil pedir mucho más.

Muchas Gracias a Jon Zamudio por el detallazo.