Color amarillo oro de destellos verdosos. En nariz con aromas de reducción y levaduras, hay matices de hollejos de fruta verde y herbáceos, pastelería leve, champiñones, humus, lata de berberechos, frutos secos, notas de crianza sobre lías, olores valerianicos ( pipi de gato ) y Boj. Tiene complejidad y multitud de matices ( aunque quizás a mi no me gustan mucho ), es original y se notan los aspectos de su crianza en madera más hacia la oxidación y reducción que los clásicos tostados y ahumados que salen muy escondidos en el final de nariz. En boca tiene una buena acidez, es algo ligero y la fruta está un poco escondida, aunque tiene buena sensación táctil y un final muy ligeramente vegetal con sensaciones leves cítricas y de frutos secos. Intensidad media pero aceptable recorrido. Creo que ha pasado el momento optimo de consumo de este vino. Estas son de las catas en las que dudas entre el defecto y la complejidad. Tengo curiosidad por saber lo que opina otro catador de este, cuando menos, original y desconcertante vino, en el que apostaría por la clara influencia de las variedades Chardonay y Sauvignon Blanc en todo lo que se percibe. Vino didáctico y de curso de cata.