Botella borgoñona, el tapón es de corcho pero he tenido
que cortarlo para poderlo aseverar porque por la densidad que tiene parece sintético, muy buen corcho.
Inicio la cata a 14º y llego hasta los 17º-19º que dice la botella en su contraetiqueta que es la temperatura de servicio .
Color rojo rubí con ribete cardenalicio, opaco (deja gota con mucho color en copa).
Aromas frutales, frutos rojos y negros, tapenade.
En boca es ligero pero con consistencia, taninos dulces, más frutos rojos, fresco y fragante, me recuerda al Syrah que hizo Ignacio de Miguel a Martué.
Postgusto medio aunque con recuerdos a frutos negros maduros . Al ir tomando temperatura (17º-18) se hace más dócil (fresco 14º/15º es un pelo astringente).
En resumen vino muy frutal equilibrado y decente. Buena RCP (7,00 € en la Macro).
Maridó con un Lomo de atún de almadraba en manteca , unas croquetitas de cocido y un ragú de cordero .