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Don Maximiano 2001
Don Maximiano 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viña Errázuriz
D.O./Zona
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% cabernet sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermenta a temperatura controlada, maceración de 20-30 días según cada lote. Crianza de 17 meses en roble francés 95% nuevo. Embotellado en diciembre de 2001.
Opiniones de Don Maximiano
OPINIONES
1

Este vino demuestra, en todas sus facetas de cata, que no es necesario sobremadurar la fruta ni sacarle 40 gr de extracto. Rojo escarlata firme. Nariz elegante, de cassis, menta, granos de café, chocolate con leche, ecos de hierba y bosque, el roble apenas se percibe y aporta firmeza. La boca es igual de sutil, bien encuadrada su fruta por acidez fresca, taninos muy suaves y un final persistente. Vino de gran personalidad, mucho más cercano a un estilo clásico que a lo que conocemos como "nuevo mundo". Superior al 1999.

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