Púrpura de buena capa, pero no "negro". Abre con mucha nuez moscada, carne a la brasa, notas medicamentosas, chocolate con leche, grosellas, ligeramente mentolado. Con el tiempo abre vainilla, maderas finas, hoja de pino. Parece de más peso al paladar pero es muy balanceado, elegante y de buena acidez. Paladar austero, con notas de espresso entre frutos negros. De salida persistente, suave, con tonos de piel y grosella del cabernet. Está muy rico, pero prefiero la sutileza del 2001. Definitivamente, Don Maximiano se da de topes con Don Melchor, aunque sigo creyendo que ambos están a la zaga de Clos Apalta, Viñedo Chadwick y Almaviva.