El vino de un gran maestro ...

     Doisy-Daëne pertenece a la élite de los licorosos bordeleses : este segundo " grand cru classé " huele y sabe a ciruela mirabel, a chabacano cocido, a bergamota y a angélica confitada, con un toque de miel de naranjo y de avellanas tostadas : presenta un equilibrio magistral entre la acidez y el azúcar residual. La añada 1971 se remonta al tiempo de Pierre Dubourdieu que fue un gran maestro. ( PVP : 20 € en la época )