Doisy-Daëne pertenece a la élite de los licorosos bordeleses : este segundo " grand cru classé " huele y sabe a ciruela mirabel, a chabacano cocido, a bergamota y a angélica confitada, con un toque de miel de naranjo y de avellanas tostadas : presenta un equilibrio magistral entre la acidez y el azúcar residual. La añada 1971 se remonta al tiempo de Pierre Dubourdieu que fue un gran maestro. ( PVP : 20 € en la época )

      Doisy-Daëne est quand même l'un des meilleurs liquoreux bordelais. Ce second grand cru classé a l'odeur & le goût de la mirabelle, de l'abricot cuit, de la bergamote & de l'angélique confite, avec une touche de miel d'oranger & de noisettes grillées : il présente surtout un équilibre d'école entre l'acidité & le sucre résiduel. Le millésime 1971 date du temps de Pierre Dubourdieu, un grand maître.

Thanks to Nigel for opening this birth year wine for me. Golden yellow, with light marmalade, and delicate quince. A hint of sweetness that lasts for a few seconds, then fades gracefully. This wine has b=definitely seen better days and is on its last, unsteady legs. I liked it more than others did.