Champagne de celebración. Presenta un color amarillo pajizo, con burbuja fina. Aromas lácteos, de queso (gruyère), especiados (clavo), café,... y una impresionante trufa negra.... que liga con notas de foie trufado (lo habré olido bien?). Paso en boca muy bueno, suave, agradable, sutil y elegante. Retronasal cremoso, con lácteos, frutos secos,.... Realmente muy bueno.
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