Amarillo entre pajizo y dorado, con destellos cobrizos, la evolución lo va apagando en brillos. Nariz perfumadamente intensa y evolutiva, donde los iniciales aromas florales y la fruta blanca (Pera), se van entornando en nítidos aromas de fruta muy madura, llegando a parecer de carácter confitado (orejones), por debajo va asomando notas minerales y amieladas. En boca es totalmente seco, poniendo contrapunto a las sensaciones percibidas en nariz, con textura agradablemente sutil, pero que presenta un nivel de acidez aún muy vibrante, lo que le denota una buena guarda. Por la retronasal, con un carácter entre mineralidad caliza y florales blancos, se perciben unas leves punzadas alcohólicas, pero que no desvirtúan el conjunto. Final de buena persistencia, deliciosamente maduro. Savennières con una buena vida por delante. Actualmente es recomendable una aireación en toda regla.

De color amarillo ligeramente dorado, brillante.

En nariz, destacan notas de membrillo-amielados que se entremezclan con notas florales (flor de narajo y flores flancas) junto con toques minerales y de gengibre (apreciación muy personal) que dan cierta sensación alcohólica sin serlo.

En boca es bastante elegante repitiendo las notas cítricas aparecidas en nariz, muy buena acidez y persistencia, de volumen y estructura también anda muy bien. Buen vino.

Dencantado durante almenos hora y media. Copa tipo Chianti. Temp. serv. 12º.

Amarillo pajizo intenso, ribetes acerados. Limpio y brillante.
Aromáticamente se muestra bastante intenso y curioso, haciendo pensar que nos encontramos ante un Moelleux. Los aromas se van dencantando hacia tonos de fruta blanca -pera limonera-, seguidos de buenas sensaciones florales -azahar-, y buenos cítricos -piel de limón y de mandarina. Con la oxigenación en copa van apareciendo complejas notas amieladas y de cera. Todo arropado por buenas sensaciones mienrales.
En boca es seco, sabroso, con una intensidad sutil y elegante. Cabe destacar su buena acidez y su viveza alcohólica que, estando ahí, no molesta. Paso frutal, floral y mineral, con evidentes sensaciones punzantes que recuerdan el jengibre. Su final es de largo recorrido y su persistencia muy larga, con notas minerales, frutales y la sensación punzante. Un vino, que, aunque bebible, se beneficiará de un tiempo en botella -incluso de bastante tiempo-, pues tiene materia y muestra condiciones. Sutil y elegante sin renunciar al carácter.

Decantado durante algo más de 2 horas.