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Droin Chablis Vaillons premier cru 1986
Droin Chablis Vaillons premier cru 1986
FICHA TÉCNICA
Bodega
Jean-Paul Droin
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% chardonnay del viñedo premier cru Vaillons
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.0
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Parcialmente vinificado en barricas. Madura en roble por unos 10 meses.
Opiniones de Droin Chablis Vaillons premier cru
OPINIONES
1

Un amable regalo de Fede-Vidal. Parece ser que este bodeguero empezó a madurar sus vinos en roble nuevo precisamente en 1986, lo que explicaría que en una cosecha floja como esa este vino traiga una cantidad formidable de tostados y café, con algo de frutos secos y apenas un recuerdo calizo. Seco, austero y magro al paladar, ciertamente es lo que uno espera de un chablis de un premier cru tan bien emplazado como Vaillon. Pero el vino ahí se queda, y aunque el tono mineral de acentúa, la fruta no llega y el final se queda corto. Diría que este vino ya rindió cuentas al Creador.

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