Increíble elegancia en su madurez.

Amarillo limón de tono algo subido.

Con una nariz compleja y potente a la vez que elegante, tiene notas de bollería, pan tostado y avellana muy destacadas, hojarasca y balsámicas con alguna nota especiada (jengibre), florales (acacia) sobre un fondo de fruta tropical y cítricos. Vino potente y complejo, para acompañar platos consistentes (caza de pluma), necesita aire para expresarse, a jarrear.

En boca es redondo, paso muy equilibrado, amplio, estructurado, con una burbuja viva y cremosa perfectamente integrada pero con acidez y frescura.

Vino maduro ya en su declive, apunta algunas notas de reducción, pero es redondo y elegantísimo, potente y complejo. Rotundo, con el encanto de la madurez, envolvente, irresistible. Sin embargo, la edad no perdona: a consumir enseguida.