Amarillo limón de tono algo subido.

Con una nariz compleja y potente a la vez que elegante, tiene notas de bollería, pan tostado y avellana muy destacadas, hojarasca y balsámicas con alguna nota especiada (jengibre), florales (acacia) sobre un fondo de fruta tropical y cítricos. Vino potente y complejo, para acompañar platos consistentes (caza de pluma), necesita aire para expresarse, a jarrear.

En boca es redondo, paso muy equilibrado, amplio, estructurado, con una burbuja viva y cremosa perfectamente integrada pero con acidez y frescura.

Vino maduro ya en su declive, apunta algunas notas de reducción, pero es redondo y elegantísimo, potente y complejo. Rotundo, con el encanto de la madurez, envolvente, irresistible. Sin embargo, la edad no perdona: a consumir enseguida.

Dorado palido. Nariz franca y limpia, de buena intensidad, compleja, con suaves toques cítricos, recuerdos a frutos secos, levaduras y un fonod de tiza. En boca pese a su cremosidad y densidad resulta fresco, ligero y equilibrado. Con equilibrio y notable profundidad.....

Color amarillo pálido con burbuja fina.
En nariz destaca la presencia de frutos secos, flores blancas, cítricos y talco. Nariz profunda y compleja que hay que dejar abrir, pues su recibimiento de lata de atún no es muy agradable en principio.
En boca carbónico muy bien integrado, buena acidez, buen recorrido, cremoso y final algo amargo que a mí me resulta muy placentero.

Excelente champagne donde la finura y la elegancia son sus máximos exponentes.

Probado en IV Encuentro
Amarillo paja claro, burbuja minúscula y escasa.
Muy buen aroma, muy fresco, es cítrico, limón,. Pomelos y flores, algo de pan caliente.
Boca excelente, el carbónico es discretísimo, muy fresco y agradable por su buena acidez, muy sabroso frutal. Muy largo y muy elegante. Un gran Champagne

Dorado pálido con reflejos verdosos. Nariz intensa y atractiva, expresiva y con profundidad, en la que junto a las suaves notas cítricas y de mandarina, sutiles toques de azahar, recuerdos a tiza, frutos secos y suaves tostados. Es un vino denso y maduro, con excelente acidez, cremoso, con cuerpo, elegante y con largo recorrido.