Amarillo limón un poco oscuro, con mucha burbuja pequeña y regular espuma

Amarillo limón un poco oscuro, con mucha burbuja pequeña y regular espuma.

Olor muy intenso: Flores, lilas, bergamota, melocotón pequeño, ahumados y pizarra.

Boca: Un poco amarga y picante, medio cuerpo, carbónico presente, suave y equlibrado, alta aciudez, boca salada. Largo. Es un espumoso con estilo propio, no se parece ni al Cava ni al Champagne, estilo marcado por la pizarra que sobresale en boca y nariz.Muy original e interesante.