Dorado de burbuja pequeña. Inicialmente aparecen aromas de reducción que con la debida oxigenación dan paso a delicadas notas de flores secas, sensaciones de fruta blanca y buena presencia cítrica. En el fondo asoman notas de parafinados y gasoil.
Sabroso, moderadamente seco, con una buena acidez y una materia jugosa. Carbónico presente, pero agradable. Paso con fruta de otoño, frutos secos y notas de hidrocarburos. Buena persistencia. Otro vino que confirma la excelente línea de esta bodega.

Amarillo limón un poco oscuro, con mucha burbuja pequeña y regular espuma.

Olor muy intenso: Flores, lilas, bergamota, melocotón pequeño, ahumados y pizarra.

Boca: Un poco amarga y picante, medio cuerpo, carbónico presente, suave y equlibrado, alta aciudez, boca salada. Largo. Es un espumoso con estilo propio, no se parece ni al Cava ni al Champagne, estilo marcado por la pizarra que sobresale en boca y nariz.Muy original e interesante.

Dorado pálido. La nariz es exhuberante, golosa, con notas de fruta muy madura, y un delicado carácter mineral. Fondo especiado. En boca es cremoso, con excelente acidez, goloso, con buen recorrido y también algo voluptuoso.

Es amplio y voluptuoso, seco, el carbónico muy gordito y jueguetón muy presente en todo el paso por boca, Nariz intensa a fruta muy madura, leves notas minerales, notas a queroseno en nariz y final dulce característico de la riesling. Como dice Miguel esto es fantasía.

Mi primera incursión con el Sekt.