Después de dos meses abierta la botella, el vino ha mejorado sustancialmente, de ahí que pongo una nueva nota.
Se muestra ahora mucho más expresivo en nariz apareciendo más notas de higos, dátiles y ciruelas pasas, además de un magnífico fondo de café en grano y especias dulces.
En boca también parece algo más redondo, con un excelente equilibrio, ya que nada destaca. Es lo suficientemente viejo y complejo y tiene la suficiente dulzura pero sin empalagar. Se bebe muy bien y resulta muy gratificante. Grato recuerdo amargoso en el posgusto.
Un excelente PX jerezano y uno de los mejores (quizá el mejor) en su rango de precios. Una apuesta segura.

Caoba oscuro de ribetes yodados, lágrima densa.
Nariz de media intensidad, compleja, ofrece todo lo que esperas de un Px viejo. Notas de higos secos, almendras garrapiñadas, uva y ciruela pasa, dátiles, café en grano, ebanistería fina. Alcohol perfectamente integrado.
En boca es denso, poderoso y muy limpio. Resulta equilibrado por su buena acidez y su no demasiado empalagoso final que deja recuerdos de la fruta pasa. Final largo y muy persistente dejando una leve sensación amargosa. Serio, complejo y muy bueno.
Un gran vino que muestra las excelencias de la gama Antique de Fernando de Castilla. Edad media cercana a los 30 años, aunque no tiene certificación VORS. Precio de regalo para su calidad, menos de 30 euros. Presentado en botellas trasparentes de 50 cl.

En copa nos muestra color caoba oscuro con borde castaño.
En nariz nos deleita con notas de pasificación, higos chumbos, muy varietal, elegante, con notas a algarrobas y torrefactas.
En boca es graso, denso, suave, torrefacto, muy largo, persistente con una entrada suave que evoluciona hacia un final de paso elevado. Uno de los mejores que he probado.

Color negro obsidiana con reflejos caoba.
En nariz festival de higos secos, ciruelas pasas, praline, ciertas notas de brandy, desván y azúcar tostado.
En boca es envolvente, goloso pero no empalagoso, laaaargo.

Excelente PX, de los mejores que he probado y de precio no anda mal. 23€ la botella de 50cL.

No cato en las mejores condiciones. Color caoba oscuro. Nariz intensa, caramelo. En boca es elegante, redondo, y sorprende gratamente que no empalague como otros Pedro Ximénez (como parecía denotar su nariz). Completo y muy equilibrado. Colgaré nueva fiche cuando cate en óptimas condiciones.

Caoba oscuro casi opaco, ribete yodado que tinta la copa pero por poco tiempo. En nariz es intenso, con algunos dejes de juventud aun (almibarados muy leves) y una buena dosis de rancio noble (praliné, mueble antiguo, caramelo tostado). Alcohol perfectamente integrado. En boca es muy elegante y equilibrado. Dulce pero con muy buena acidez y leve amargosidad de concentración. Muy aromático. Final muy persistente.

Muy bueno. Precio contenido, alrededor de 25€ por 50cl.
No lo situaría más allá de los 30 años de envejecimiento.