2ª cata de este vino del sur del Ródano. Color amarillo oro viejo, casi ambarino. En nariz muestra aromas de heno intensos, avellana tostada, maderas de cedro y sidra de manzana. En boca tiene acidez justa(fue el año canicular), es espeso, graso y con una ligera astringencia de su paso por la barrica que esta aun por integrar.

Color amarillo ambarino. Nariz intensa con notas de cedro, de coco, lacteas y avellana. En boca presenta acidez suficiente con notas de frutos secos, maderas y tierra seca. En un vino diferente de lo habitualmente elaborado en la AOC Côtes du Ventoux. Vino elaborado por un productor alsaciano afincado en tieras sureñas desde hace tiempo y con ganas de hacer cosas diferentes.