Entre los grandes
El grupo de casas productoras de Champagne cuyos vinos millesimé ostentan estándares de calidad difícilmente superables por sus cuvees de prestige incluye Alfred Gratien, Clicquot, Pol Roger, Deutz, etc... y por supuesto Lanson. Los Champagnes Vintage han representado siempre la reputación y la fama de las marcas; antes de la irrupción de las “gamas altas” constituían los vinos más refinados de cada casa, y en algunos casos sigue siendo así. De hecho, algunas viejas añadas conservadas en las cavas calizas del subsuelo de Reims durante años se embotellan y comercializan en forma de ediciones especiales “de prestigio”...
El denominador común de los Champagnes longevos no es ningún secreto; las mejores uvas, los mejores pagos, una buena acidez, silencio y oscuridad.
Los vinos de Lanson no realizan fermentación maloláctica. No han sucumbido a la moda de otras bodegas de redondear sus non-vintage por este método. Son vinos con nervio, vivos, difíciles al principio pero que se van domando con los años; las mejores añadas necesitan entre 10 y 15 años para ofrecer la complejidad, finura y equilibrio que se espera de un gran vino. Y si hablamos de 1996...
Decantado. Color amarillo dorado intenso y brillante. Abundante espuma en copa, muy fina. Aromas reductores inicialmente, que dan paso enseguida a la miel, piel de cítricos, mantequillas, mentolados, caramelo, pastel borracho, frutas rojas (fresa y frambuesa), flores secas. Boca sedosa, equilibrada, elíptica, perfilada e incisiva; acidez central a partir de la cual se organizan el resto de sabores. Final larguísimo! Un vinazo.