Excelente Champagne de la Côte de Blancs

Champagne que se autodenomina INITIALE, fantástico y muy agradable. Color amarillo dorado limpio, brillante y con una burbuja fina y abundante. En náriz unos aromas espectaculares con toques de bollería, cítricos, manzanas y vainilla. En boca entra muy fresco por su acidez y su burbuja fina y delicada. Une, es cierto potencia con frescor dando una calidad extraordinaria que queda en boca y te deleita el paladar. Te invita seguir y hacen la comida y la compañía una delicia. Es un excelente champagne que me lo recomendó Ferran Falgueras del Celler de Gelida y posteriormente su padre me estuvo hablando de la visita a la cava de este gran maestr, Selosse. Gran champagne.