Vuelto a probar el vino ha perdido un poco de intensidad aromática, siguen ahí las notas florales y lácticas pero un fondo de fruta madura domina la gama. En boca se mantiene bastante vivo pero algo carente de mayor longitud. Buen acompañamiento en este caso junto a un queso del sur de Alsacia.

Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Nariz de buena intensidad, con aromas de fruta blanca fresca, especiados, balsámicos, un punto herbáceos y florales, y un fondo láctico. Boca sabrosa, con buena acidez y amargor final fino y elegante, bien equilibrado, buena persistencia. Muy rico junto a unos berberechos y un lenguado salvaje a la plancha. Para repetir.

Amarillo intenso, con ribete alimonado.
Aroma limpio de media intensidad, con notas florales nítida fruta blanca y rico fondo especiado.
Seco, sabroso, de buena intensidad y notable acidez. Se aprecia una punta de carbónico que nos desvela su juventud. Con peso en boca, buen paso, frutal, especiado y muy nítido.
Largo y de persistencia bien ajustada. Rico, pero aún joven.