15%
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Es el porcentaje de vino tinto (Coteaux Champenoise) que lleva de proporción.
Aromas muy limpios, a miel de campo, fresa, frambuesa, mora, cereza, piruleta. Joven y fresco.
Es vinoso, rosa pink, profundo en intensidad, con burbuja fina y abundante.
Casi seco, con acidez alta, taninos medio+, cuerpo medio+. Alcohol medio muy bien integrado (12,5%).
El cuerpo va increscendo. Deja sabores de intensidad pronunciada a miel, flores de campo y muchos frutos rojos (cereza, frambuesa, mora), puntas de mango, lichi, madroño.
Final medio+ sin autólisis, solo con fruta, cítricos (pomelo, piel de lima), y muy gustoso.
La mousse es gustosa, amplia, con mucho cuerpo y cítricos.
