Color amarillo palido con reflejos verdes. La nariz es muy potente con mezcla de citricos, frutos blancos y exoticos, banana. El ataque en la boca es un punto dulce, pero enseguida hay una acidez predominante, pero agradable (pamplemuse??, naranja acida) que me imagino que viene del Petit et Gros Manseng, con bastante persistencia en la boca (final muy largo). Hay que servirlo bastante fresco 8 a 10°C. Aunque el ataque dulce inicial podria dar idea de un vino con azucar residual, poco a poco desaparece hasta ser la acidez la nota predominante. Acompaño muy bien unos boquerones.