Proabdo en copa de plástico en un mercado callejero de agricultores locales, en un día de calor extravagante para las fechas.

Muy aromático, con mucha frescura. Recuerda a un Sauvignon (aunque el Bacchus es un cruce alemán descendiente del Riesling), con notas de grosella espinosa (gooseberry), pero sobre todo ortigas recién machacadas. También en boca una frescura que casi desborda la copa y una ácidez que augura muy bien para las comidas. Rico, rico. Envejecerá muy bien hasta los 5 años al menos. Precio £6.50, unos 9.5 euritos.

Otro ejemplo de las cada vez mayores posibilidades enológicas del sur de Inglaterra, con el cambio climático galopante y las mejoras técnicas. Lástima que las práctias restrictivas de la UE no permiten que sea calificado como más de vinos de mesa.