Elegancia Somontana

Color rojo rubí con ribetes violáceos algo evolucionados, capa media
Es increíble lo bien que se mantiene este vino, tiene aún notas violáceas en su ribete aunque está clara su evolución
Intensidad alta, notas de fruta madura, florales, muchas especias, sobre todo canela y caja de puros. También aparece el tabaco, los taninos muy bien integrados y se nota redondo y equilibrado en nariz. Me encantan los aromas, me parecen de un vino elegante y señorial
En boca es elegante y suave, sedoso, licoroso, goloso, y todos los ....osos que se os ocurran porque está espectacular. Se aprecian muy bien la fruta negra, taninos muy equilibrados e integrados, acidez adecuada. Postgusto largo
Yo me quedo con este 2004 por su elegancia y sedosidad
Ahora estoy percibiendo el chocolate negro en boca
Sugiero para armonizar unos pimientos rellenos de bacalao