Degustación (en restaurante que no cata): picota muy oscuro todavía

Degustación (en restaurante que no cata): picota muy oscuro todavía impenetrable de borde vivo aunque no púrpura. Pura tinta china que abre agitando la copa a fruta fresca y roja de verano, toques calizos, cedro -muy sutil-, uva en su punto. Nada sobremadurado, un paso de boca suave y agradable, algo astringente todavía (de hollejos, no de madera y te enteras cuando ya has dado cuenta de la botella). Magnífico vino que todavía ganará mucho con algunos meses o años de botella. Para no perdérselo.