Color amarillo pálido, limpio, brillante, burbujas poco intensas.
En nariz hay aromas de intensidad media de sensaciones dulces: fruta blanca en semialmíbar, flores, bollería, levaduras.
En boca tiene poco cuerpo, poca persistencia del carbónico y no del todo integrado, sensación dulce de panadería, acidez justa. Poca persistencia.

No parece un brut y menos un reserva

Buenas las expectativas tras las buenas críticas recibidas, en su elaboración y crianza. Aunque aún a distancia de los buenos Cavas Catalanes en complejidad y sobre todo boca.

De visual atractivo amarillo rozando la palidez con muy buena transparencia y justito el torrente de burbujas.
En nariz resulta cansino en su conjunto, demasiadas notas dulzonas -fruta blanca madura- que la frescura floral y de levísimos cítrinos no pueden compensar. El fondo lo sostiene atisbos de levaduras.
En boca prolonga la saturación dulzona frente a la acidez fresca, resultando corto en recorrido aunque cansino con final ligeramente amargo y postgusto dulce.

Mi impresión personal aún siendo una buena RCP, nos encontramos con un cava donde parece haber sido forzado en vendimia y crianza, resultando descompensado en el sabio equilibrio dulzor-acidez en claro favor del primero.

Color dorado pálido limpio y brillante. En nariz se presenta fresco, con notas florales y algo de cítricos.Fondo de levaduras. En boca tiene buena acidez aunque recorrido justito. Carbónico correctamente integrado. No está mal. Buen cava valenciano por 4 €.