Infanticidio.

Cada vez constato con mayor vehemencia la abismal diferencia de evolución entre la botella de tres cuartos y el mágnum. Y a pesar de ello vuelvo a tropezar en la misma piedra...

Todo apuntaba a que el 95 iba a estar perfecto (cata de verema.com, wine spectator forum, winedoctor.com, cellartracker, etc, etc). Y no digo que no se comportase fantásticamente... Pero para mí...no, no es mi estilo.

Nariz pobre para lo que se espera de este vino y de esta añada; cítricos, discretísima panadería y mucha fruta. Punto.
Decantado, dilatado durante noventa minutos... y nada; apenas evoluciona.
Así, a ojo, le faltan diez añitos muy a gusto (para alcanzar lo que yo considero que Este blanc de blancs debe ofrecer)

En boca, perfecto. Acidez fina, punzante y muy equilibrada. Sápido, sedoso, "crujiente" y largo. Gran estimulación retronasal y parotídea.

Espero poder volver a probarlo dentro de unos años.

No lo puntúo, no sería objetivo.