Esta fantástico este vino, a pesar de su edad mantiene toda la frescura y lozanía propia de la juventud, ninguna señal de oxidación y acidez muy notable. El aroma diríase propio de un riesling por su fondo de hidrocarburos sobresaliendo la hierba , flores y cítricos. En boca tiene un cierto dulzor que se diría de spaltese; muy equilibrado, muy elegante y sumamente expresivo. Un gran vino

Amarillo dorado brillante con ligeros reflejos verdosos.
En nariz es un delicioso amalgama de aromas primarios, es increíble en un vino con 10 años de vida. Notas florales iniciales, rosas, jazmines, mucha fruta tropical como mango o maracuyá, toques cítricos de lima o limón verde y un ligero y elegante fondo mineral de toques calizos. Ninguna nota de evolución en nariz que no decae con el tiempo en copa. Magnífico.
En boca tampoco muestra ningún signo de cansancio aunque no tiene la misma vivacidad. Mantiene todavía una buena acidez y es bastante largo en el posgusto, dejando sensaciones minerales y amargosas muy agradables. Fresco y a la vez complejo, no se nota su “edad” para nada. Muy bueno.
Un claro ejemplo de que los vinos blancos minerales y con buena acidez aguantan muchos años perfectamente. Si a eso añadimos un excelente elaborador y una excelente añada, pues el resultado está a la vista. Un gran vino.