Vintage Tunina es el blanco de gama alta de Anton Jermann, una de las bodegas de referencia de Venezia-Giulia. Compuesto de un extraño coupage de chardonnay, sauvignon blanc, ribolla gialla, malvasía istriana y picolit, se elabora desde el año 75, es una selección de los mejores viñedos y su particularidad es que las uvas que componen este vino se vendimian dos o tres semanas más tarde que el resto. Su perfil por tanto es maduro, pero posee tanta frescura y nitidez, que en cata ciega nos habría recordado a una marsanne o roussanne de excelente factura.
De un color dorado muy luminoso, aún está limpio y brillante.
El crisol aromático es amplio e intenso. Observamos jazmines, fruta escarchada, cítricos (limón y piel de mandarina), nísperos, melocotón, especias mediterráneas, pimienta blanca, nata, agua de azahar, madera al sol y pedernal.
Boca abundante, punzante y ancha, pero sobre todo dotado de una acidez maravillosa que vertebra el conjunto y mitiga madera y alcohol. Expresivo y corpulento.
Postgusto largo, complejo y con notas de evolución.
Grande y en un maravilloso estado de forma.

Color amarillo dorado, brillante, leves tonos verdes, atractivo. Impresionante abanico aromático, fruta de todo tipo, piña, melocotón, albaricoque, fruta de la pasión, plátano,.... flores blancas, tonos especiados, y elegantes tonos minerales... impresionante. Paso en boca ampliio, de paso vivo y grácil, con recuerdo retronasal igual que la nariz. Excelente.