Rubí granate con menisco teja. En una primera aproximación nasal asoma, muy tímidamente la fruta, junto a notas reductivas que predominan (caza, cuero, almizcle), para poco a poco mostrar sus encantos florales (rosa, lila) sutiles especias como la pimienta, la vainilla o el curry, junto a notas de pimiento verde y torrefactos en un conjunto de cierta complejidad y elegancia.

En boca tiene un tanino muy pulido, es sedoso, con un final largo y amargo en el que por vía retronasal vuelven las notas de pimiento verde y de café y torrefactos.

Cereza capa alta, muy subido. Inicialmente olores terciarios, toffe, caramelo, y fruta negra. En copa, al rato, aparecen tonos vegetales, sobretodo a pimiento, rojo. Con mucha fruta y vida por delante, en boca es de buen paso, sedoso, cierta acidez y sin aristas ya. Aparece largo y con hechuras. Buen vino de corte francés.

En vista resulta un vino de color rojo picota, con ribete oscuro y capa alta. Lágrima abundante..
Nariz camaleónica, en un primer momento se notaban olores de pasteleria, iogurth de frutas silvestres, lacteos, casis, y un trasfondo mineral como de lodo. Despues de una hora decantado surgieron ciertos aromas vegetales severos, pimiento verde abierto, especiados de pimienta, y fruta negra madura.
En boca tambien es verde, pocas madureces en principio, pero se le nota cierto porte elegante. Con buena carga de acidez, sin pasarse, que sirve para hacer el trago mas agradable. Pleno recorrido, tanino muy marcado y algo astringente..
Retro muy largo, a especias sobre todo, y mas herbaceos. Muy largo en boca, y con elegancia francesa.
Puntuación media de 9 catadores.